BroRista - это профессиональная школа бариста, основанная в 2019 году в Ташкенте. Мы создали уникальное образовательное пространство, где каждый может освоить искусство приготовления кофе под руководством опытных мастеров.
Наша миссия - развивать культуру потребления кофе в Узбекистане и готовить профессиональных бариста международного уровня.
Используем современные методики обучения и профессиональное оборудование. Постоянно обновляем программы с учетом мировых тенденций.
Формируем небольшие группы для эффективного обучения. Уделяем внимание каждому студенту.
80% времени обучения посвящено практическим занятиям. Теория закрепляется постоянной практикой.
Идеальный эспрессо: насыщенный вкус, плотная крема и богатый аромат
Бархатистая молочная пена с идеальной текстурой для латте-арта
Раскрытие уникального характера кофе через альтернативные методы заварки
Начальная точка: влажность 10-12%, травянистый аромат
Испарение влаги, раскрытие ароматических масел
Карамелизация сахаров, формирование вкуса
Баланс кислотности и горечи, полнота вкуса